1957年8月畢業(yè)于中國(guó)醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系,并留校任中國(guó)醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院外科助教;1960年調(diào)入湖南醫(yī)院第二附屬醫(yī)院任普外科、泌尿科助教;1963年7月調(diào)任湖南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院泌尿、骨科總住醫(yī)師,(1985年—1979年下放農(nóng)村2年),后晉升為骨科講師,1985年晉升為副教授,1989年10月升任教授。至2007年8月止,周江南教授從事教學(xué)、科研、醫(yī)療事業(yè)達(dá)50年,主招碩士生8名,代培碩士生4名,博士生23名。1986年,參編黃家駟主編的《 外科學(xué)》,1986—1989年先后參加編寫出版了《現(xiàn)代診療新技術(shù)》、《矯形外科學(xué)》《兒童骨骼損傷》(譯著)以及高等醫(yī)學(xué)院校《外科學(xué)》統(tǒng)編教材、耳鼻喉科學(xué)、內(nèi)科治療學(xué)等,主審《兒童骨折》譯著先后在國(guó)內(nèi)各種雜志、國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表涉及各種肢體延長(zhǎng)術(shù)、延長(zhǎng)器械臨床應(yīng)用、基礎(chǔ)理論研究、生物材料人工骨的生物學(xué)試驗(yàn)、生物相容性研究及臨床應(yīng)用等論文130余篇。