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  柳葉刀：預(yù)防心臟病復(fù)發(fā)和死亡，不妨這樣吃
  
  2022-06-20 來(lái)源：好醫(yī)友
  
  
  
  近日，曠視科技發(fā)訃告稱(chēng)，該公司科學(xué)家、曠視研究院院長(zhǎng)孫劍博士，因突發(fā)疾病搶救無(wú)效去世，年僅45歲。
  
  孫劍在人工智能領(lǐng)域享有很高的威望，其離世消息也震驚國(guó)內(nèi)AI界。據(jù)知情人士透露，死因疑為心臟病。
  
  近年來(lái)，全球心血管疾病的發(fā)病和死亡負(fù)擔(dān)持續(xù)升高。心血管疾病也是我國(guó)人群的首位死亡原因，每年因心血管疾病死亡的人數(shù)高達(dá)400萬(wàn)人，占總死亡人數(shù)的40%以上。
  
  預(yù)防心血管疾病，主要通過(guò)控制風(fēng)險(xiǎn)因素來(lái)降低疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
  
  而針對(duì)已確診的心血管疾病患者，除藥物治療外，生活方式干預(yù)是預(yù)防疾病復(fù)發(fā)和死亡的有效措施，其中飲食模式被研究的較多。
  
  地中海飲食和低脂飲食已被證明對(duì)心血管疾病的一級(jí)預(yù)防有效(在沒(méi)有心血管疾病的人身上預(yù)防疾病的發(fā)生)，但是否對(duì)心血管疾病的二級(jí)預(yù)防(降低心血管疾病復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn))也起作用呢?
  
  近日，國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上發(fā)表的一篇研究表明：地中海飲食能起到預(yù)防心血管疾病復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn)的作用。
  
  地中海飲食是一種健康、清淡、營(yíng)養(yǎng)的飲食模式，強(qiáng)調(diào)多吃蔬菜、水果、海鮮、豆類(lèi)、堅(jiān)果，其次是谷類(lèi)食品。烹飪時(shí)用植物油(含不飽和脂肪酸)代替動(dòng)物油(含飽和脂肪酸)，尤其推薦食用橄欖油。
  
  這項(xiàng)研究納入1002例冠心病患者，年齡20-75歲，其中男性827人，女性175人。
  
  他們被隨機(jī)分配到地中海飲食組(502人)和低脂飲食組(500人)，隨訪時(shí)間為7年。
  
  參與者的飲食由獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)師搭配，整個(gè)臨床研究團(tuán)隊(duì)和參與者都不知道他們遵循哪種飲食模式。
  
  該研究的主要終點(diǎn)是重大心血管事件的發(fā)生，包括心肌梗死、缺血性卒中、外周動(dòng)脈疾病和心血管相關(guān)死亡。
  
  結(jié)果顯示：
  
  ·共有198名參與者出現(xiàn)重大心血管事件，其中地中海飲食組87人，低脂飲食組111人。表明地中海飲食更有利于心血管疾病的二級(jí)預(yù)防。
  
  ·與低脂飲食相比，地中海飲食能夠?qū)⑿难芗膊?fù)發(fā)和死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低約25%。
  
  ·這種影響在男性中更為明顯，地中海飲食組的414名男性中有67人出現(xiàn)了嚴(yán)重的心血管事件。低脂飲食組的413名男性中有94人出現(xiàn)了嚴(yán)重的心血管事件。
  
  ·與低脂飲食相比，地中海飲食能夠?qū)⒛行孕难芗膊?fù)發(fā)和死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低約33%。在女性中，兩種飲食模式之間沒(méi)有顯著差異。
  
  這項(xiàng)長(zhǎng)期的隨機(jī)臨床試驗(yàn)表明，在心血管疾病的二級(jí)預(yù)防中，地中海飲食在預(yù)防主要心血管事件方面優(yōu)于低脂飲食，支持在心血管疾病的二級(jí)預(yù)防中使用地中海飲食。
  
  心血管專(zhuān)家Brett Wertman博士介紹，該研究是過(guò)去20多年來(lái)一項(xiàng)評(píng)估地中海飲食與心血管疾病二級(jí)預(yù)防的臨床試驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)了地中海飲食和低脂飲食對(duì)冠心病患者的預(yù)后均有顯著意義，特別是地中海飲食，在預(yù)防重大心血管事件方面優(yōu)于低脂飲食，尤其是在男性患者中。
  
  這項(xiàng)研究結(jié)果也是地中海飲食對(duì)心血管疾病獲益的一項(xiàng)標(biāo)志性證據(jù)，有望用于更新臨床指南對(duì)飲食以及患者隨訪的建議。
  
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